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Our Mission Statement

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Macchine

Dietro ogni nostra macchina c’è un team di esperti del settore dedicati alla progettazione, allo sviluppo, alla produzione, alla commercializzazione e all’assistenza. La nostra filosofia produttiva ci porta a realizzare macchine affidabiliqualitativamente eccellenti.

Dal punto di vista costruttivo e meccanico nulla è lasciato al caso.

I nostri sistemi vengono realizzati con lavorazioni specifiche e completati con componentistica standard selezionata attraverso un’accurata ricerca di mercato da parte del nostro ufficio acquisti. Tutta la gamma di macchine viene progettata da Pastamac utilizzando unicamente le proprie risorse tecnologiche.

Le macchine si ispirano alle mani, strumenti perfetti, dalle quali, grazie a numerosi movimenti in sincronia, prende vita un piccolo capolavoro gastronomico.

Attrezzature

La nostra gamma di macchine risponde perfettamente alle necessità dei nostri clienti e nello specifico si suddivide in:

MAC-10

La MAC-10, mediante l’applicazione del modulo “raviolatrice”, produce ravioli monosfoglia di alta qualità, perfetti nel riempimento e nella formatura. Lo stampo è intercambiabile e permette la produzione di molti formati tipici regionali di alta gastronomia come se fossero “fatti a mano”.
É dotata di bicchiere per il ripieno, con un sistema di iniezione idraulico che permette un ideale riempimento del raviolo.
Adatta anche alla produzione di pasta fresca.
Le nostre macchine, grazie all’innovativo sistema di impasto, possono utilizzare con ottimi risultati farine e preparati gluten-free

MAC-20S

La MAC-20S, mediante l’applicazione del modulo “raviolatrice”, produce ravioli monosfoglia di alta qualità, perfetti nel riempimento e nella formatura. Lo stampo è intercambiabile e permette la produzione di molti formati tipici regionali di alta gastronomia come se fossero “fatti a mano”.
É dotata di bicchiere per il ripieno, con un sistema di iniezione idraulico che permette un ideale riempimento del raviolo.
Adatta anche alla produzione di pasta fresca.
Le nostre macchine, grazie all’innovativo sistema di impasto, possono utilizzare con ottimi risultati farine e preparati gluten-free

 

 

MAC-20

La MAC-20, mediante l’applicazione del modulo “raviolatrice”, produce ravioli monosfoglia di alta qualità, perfetti nel riempimento e nella formatura. Lo stampo è intercambiabile e permette la produzione di molti formati tipici regionali di alta gastronomia come se fossero “fatti a mano”.
É dotata di bicchiere per il ripieno, con un sistema di iniezione idraulico che permette un ideale riempimento del raviolo.
Inoltre può immettere il ripieno sia in continuo o porzionato, dosandolo mediante un sistema di porzionamento idraulico con astina.
Adatta anche alla produzione di pasta fresca.
Le nostre macchine, grazie all’innovativo sistema di impasto, possono utilizzare con ottimi risultati farine e preparati gluten-free

MAC-540M

Macchina raviolatrice monosfoglia 540 mm per la produzione di ravioli monosfoglia come fatti a mano. Adatta a tutti i tipi di ripieno grazie ad un nuovo sistema di dosaggio innovativo brevettato. Stampi intercambiabili di qualsiasi forma e dimensione.